|
|
Tagliatelle Met Broccoli, Kastanjechampignons En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr tagliatelle
300 gr broccoli
200 gr kastanjechampignons
50 gr ansjovisfilet
3 el olijfolie
2 teentjes look
200 gr feta
versgemalen zwarte peper
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de pasta beetgaar, verdeel intussen de broccoli in roosjes, kook ze 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
- Borstel de kastanjechampignons en snijd ze in plakjes.
- Laat de anjovis uitlekken en hak deze fijn, verhit de olijfolie en roerbak hierin de broccolie, de kastanjechampignons, de anjovis en de 2 geperste teentjes look,voeg de versgemalen zwarte peper toe.
- Schep de tagliatelle en de in blokjes gesneden feta erdoor.
- Serveer dit gerecht bestrooid met versgehakte peterselie
- Lekker met een frisse groene salade.
|
|
|